1964年出生于山东郓城。1988年毕业于山东艺术学院、1996年结业于浙江美术学院油画研修班。现为中国美术家协会会员、山东省美术家协会理事、山东省美协油画艺委会委员、山东省中青年德艺双馨文艺家、菏泽市文联副主席。
1993年 作品《霜降》、《从容》入选首届中国广州油画双年展。
《记忆》入选庆祝建国45周年山东省美术作品展。《昔日军嫂》 入选纪念抗日战争胜利50周年山东省美展。《椅子》入选首届中国油画静物展。
1997年 作品《鱼》入选山东省首届油画双年展。
2001年 作品《冬日黄昏》入选‘亚亨杯’全国绘画书法精品展。
2002年 作品《人生》获纪念毛泽东同志《在延安文艺座谈会上的讲话》发表60
周年全国美展优秀奖。
2005年 作品《远方》获2005年山东省水彩、粉画作品展优秀奖。
《那边》、《辙沟》入选中国美术家协会第十八次新人新作展。
出版《孙建东绘画作品选》。
作品《古韵》入选第三届中国西部大地情中国画、油画作品展览。
作品《富贵华夏春》入选‘中华情’全国美术作品展。
主编《中国菏泽牡丹画作品巡回展作品集》。
2009年 举办《孙建东油画展》。
2010年 举办《孙建东油画巡回展》。
出版《孙建东水彩画精品集》。
2011年 举办《孙建东水彩画精品展》。
主编《七彩丹青、菏泽中国美术家协会会员作品集》、《中韩美术交流（菏泽展）作品选》。
