酒吧，过去是泛指“西餐馆或是西式旅馆中卖酒的地方”，是否准确，我说不准，至少词典中是这么说的。如今酒吧已经有了极大的发展，不仅自成体系，自成风格，并发展成独具特色的休闲场所。中国人对新生事物天生敏感，仅仅几年，茶吧、水吧、氧吧随风而起，这些听起来新鲜，细琢磨又颇有几分意思的时尚倒真是让不少^泡出味来，好像饮酒已经变得不重要了，而在这些饮酒的环境中泡才是首要的乐趣。
特别是酒吧，约上三五知己，小酌慢斟，听听音乐，聊天神侃倒极富情调。
最初我也很难体会泡酒吧的乐趣，多去了几次才发现这是个自在而忘我的天地，坐酒吧，也会上瘾。有一位吉隆坡的朋友，他每晚必去酒吧泡泡，即便只喝一杯啤酒，他也会感受到全身心的放松，特别是与那些熟客打招呼，聊天，成了他最大的享受。他说只有在这样轻松的环境，才能听到许多与功利无关的问候。我不太理解他的感受，但看着他那么快乐，我也受到了感染。
我和他曾在伦敦泡过著名的莎士比亚小酒馆，再次领略了伦敦小酒馆所饱含的文化。
说是小酒馆，其实不小，至少也能容纳几十人。酒馆生意非同一般，匆匆来又匆匆去的人不少，像我们这样一泡就好些时间的也大有
人在。来喝酒的远远不只是老瘾客，酒鬼，中年人，少男少女也比比皆是。年轻女人大多是一边喝酒，一边吸烟，女烟民似乎比男烟民更多。大家来这里聚会消遣，与我们进茶馆不相上下，但喝茶好些人是不上瘾的，而喝酒则不同。我还发现，这里的确是个闹中取静的绝好空间，尽管四周气氛热烈，但也可会从闹中品味出另一份闲适。在我们对面坐着一位三十来岁的女人，穿一身白色的体恤、被鞋，收拾得精干、洒脱。一头披肩发更显露出一种优雅的气质。她津津有味地阅读图书，一边品味“黑狗啤酒”，身边的事物引不起她的注意，她只关注她的酒和她的书，一杯下肚，又要来一杯，神态一直保持着闲适与宁静。看着灯光下的她有如在欣赏一件美丽的雕塑，真想为她拍一张照片，可又怕破坏了这温馨的气氛。如今我已回忆不起她的容颜，但那像雕塑般的形象却让人难忘。
伦敦有多少酒馆，实难统计，每天在这些酒馆中进出的^至少也有数万，或许更多。一想到有那么多人泡在酒吧，在享受酒精提炼出的人生，我似乎也有了几分醉意。
