品，并非要吃大菜，当然乌龟螃蟹海马骆蹄之类偶有品之自是美事。但在我们“寻常百姓家”，日常厮守亲灸的，还是稻米青蔬及家禽肉食。而且以此为心簧，为“百吃不厌”，为“不改其乐”。
陶渊明“欢然酌春酒，摘我园中蔬”。及孟浩然“开轩面场圃，把酒话桑麻”并杜甫“夜雨剪春菲，新炊间黄粱”这一类情辞最得我心。东坡对吃的态度，我也很欣赏。
——张放《品饭》
衣食住行，是人生活上最重要的四件事；其中饮食尤为重要。古人说饮食男女，人之犬欲存焉。
“拼死吃河豚”，为了图一时口腹之快，竟不惜以性命相拼，则河豚为鱼之鲜美可知。
——周劭《葑溪寻梦》
屡次忆起儿时在故}所吃的蔬果；菱角，罗汉豆，茭白，香瓜。凡这些，都是极其鲜美可口的，都曾是我恩乡的蛊惑。
——鲁迅《朝花，拾》
